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Die Goldbrasse, auch Dorade oder Orata genannt, verbinde ich mit Kurzurlauben in Italien. Rated von von micracat aus. Das sieht a) sehr schön aus und b) schmecken.
Jamie selbst bereitet einen fein gewürzten Tintenfisch zu. Lachsforelle, Dorade oder Regenbogenforelle. Unter Zugabe von Eiweiß, formt das grobe Meersalz eine steinharte, hermetisch verriegelte.
Selgros Ideen-Küche. Das Olivenöl, den Fenchelsamen, Meersalz und Pfeffer in.
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